Menús de Vic Brasería
Nuestra cocina combina lo mejor de las brasas con la gastronomía catalana y mediterránea.
Los menús diarios y menús especiales de Vic Brasería, incluyen: especialidades como el chuletón a la piedra, parrillada con entraña, surtido de brasas catalanas, embutidos catalanes y variados de verduras de temporada a la brasa.
Vamos renovando e innovando continuamente los menús, para ofrecer siempre la mejor experiencia gastronómica.
Todos los viernes ofrecemos un sopar tradicional català, con brasas catalanas y porró de vi.
Menú Calçotada
PRIMEROS A COMPARTIR Coca de Folgueroles a la brasa con tomate Platillo de embutidos de Vic Nuestras croquetas caseras Calçots con RomescoSEGUNDOS Parrillada de burifarra artesana, conejo, costillas a la brasa. Patatas al caliu y salsa de Alioli casero.POSTRES Crema...
Menú degustación Chuletón
Los mejores chuletones a la brasa de Barcelona Somos especialistas en carnes. Los mejores cortes con diferentes maduraciones.PRIMEROS A COMPARTIR Coca de Folgueroles con tomate. Jamón ibérico de Bellota. Lomo de sardina ahumada con cremoso de aguacate. Paté de foie al...
Menú degustación Brasas Catalanas
PRIMEROS A COMPARTIR Coca de Folgueroles con tomate. Cap de llom (cabeza de lomo). Lomo de sardina ahumada con cremoso de aguacate. Paté de foie al aroma de brandy. Nuestra croqueta casera de 'carn d'olla'.PLATO PRINCIPAL Barbacoa completa de brasas catalanas: pollo...