Materia prima local y de calidad

En Vic Brasería apostamos por una selección muy cuidada de proveedores que nos traen directamente sus productos de mercado.  Ellos son la mejor garantía de que nuestros platos, cocinados a la brasa y con recetas tradicionales, sean un placer para tus sentidos y cuiden tu alimentación.
Ven a probarlo
Del mercado al plato

Lo fresco sabe bien

Nuestros clientes nos lo demuestran a diario: quien prueba la saludable cocina a la brasa de Vic Brasería, vuelve a por otro plato de cocina de proximidad.

Picoteo

  • Paté de Berenjena con crujiente de pan 4,90€
  • Platillos de embutido de VIC y un poco de jamón ibérico 9,60€
  • Nuestro paté de Foie al aroma del brandy con manzana asada 11,70€
  • Fuet de VIC  4,80€
  • Jamón ibérico 9 / 15,00€  ¡muy rico!
  • Selección de Quesos Catalanes Km 0 9,90 9,90€
  • Queso curado de oveja 6,90€
  • Lomo  de  sardina  Ahumada  con  tomate  y  cremoso  de  aguacate  (1u)  3,40€
  • Filete de anchoa de L’Escala (4u) 6,90€
  • Los  Buñuelos  de  Bacalao  a  nuestra  manera 6,90

Pan

  • PAN de coca con tomate 2,40€
  • PAN de brioche de elaboración propia 1,80€
  • PAN sin gluten 2,30€

Entrantes, Ensaladas y Pastas

  • Ensalada  vegana  7,90€
  • Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel y mostaza, fruta de temporada y frutos secos 8,30€
  • Carpaccio de bacalao con vingreta de frutos rojos 8,90€
  • Raviolis  de espárragos con verduritas 9,70€
  • Canelones de pularda gratinados sobre crujiente de pistachos 10,30€
  • Huevos rotos con patatas, jamón ibérico y virutas de foie 9,70€

 

Del Campo a la Brasa

  • Alcachofas a la brasa, con aceite de romero (en temporada) 7,50€
  • Espárragos verdes a la brasa con salsa romesco 6,60€
  • Surtido de verduras a la brasa 9,50€
  • Setas (en temporada) 10,90€

 

Del Corral a la Brasa

  • Pollo a la brasa  8,80€
  • Medio conejo a la brasa 10,40€
  • Butifarra casera XXL con alubias 8,90€
  • Mix de butifarra de sabores 14,90€
  • Manitas de cerdo a la brasa 8,30€
  • Costillas de cerdo a la brasa 9,40€
  • Magret de pato a la brasa con cremosos de manzana ácida 13,90€
  • Mitjanes de cordero de Moià  15,90€
  • Entraña de ternera a la brasa 12,80€
  • Entrecot de ternera Angus 200/300gr.  15,90€ / 20,90€
  • Entrecot de Girona 700gr/1kg. 41,90€ / 49,90€
  • Chuletón de vaca vieja maduración 45 días de 1kg. a la piedra 54,90€

    El Bacalao y el Pescado

    • Bacalao con cremosos de espinacas y algas marinadas  15,90€
    • Dados de atún y hummus de cítricos 13,90€
    • Salmón a la brasa con puré de zanahoria, naranja y gengibre 14,90€

     

    Pecadillos

    • Nuestra clásica crema catalana 4,90€
    • Pastel caramelizado con helado de ratafía 5,30€
    • Mel i mató con miel de milflores 4,90€
    • Brownie de chocolate 5,30€
    • Sorbete de limón al cava 4,90€
    • Fantasía de helado, merengue, dulce de leche y chocolate  5,30€
    • Macedonia de frutas de temporada 4,90€
    • Selección de helados 4,50€

     

    Menus de grupo

    Especiales para empresas, familias y amigos

    Menú Mercado

     

    Primeros a compartir

    • Fuet de VIC
    • Coca de Folgueroles con tomate
    • Cecina extra ahumada

    • Nuestra croqueta casera de carn d’olla
    • Ensalada con Portobello y Rovellons en escabeche
    • Mejillones de roca en romescada


    Segundos a escoger

    • Parrillada, pollo, butifarra y costillas a la brasa
    • Mix de Butifarra de Sabores
    • Tacos de atún con cremoso de naranja y cítricos
    • Pasta fresca de pera, gorgonzola y nueces

     

    Postres a escoger

    • Crema catalana casera
    • Mousse de chocolate en dos texturas
    • Helado de turrón con carquiñoles

    Bebidas 1 botella vino D.O. Catalunya a cada 3 personas y aguas

    32,00 € (Persona)

    Menú Selección

     

    Primeros a compartir

    • Fuet de VIC
    • Coca de Folgueroles con tomate
    • Cecina extra ahumada

    • Nuestra croqueta casera de carn d’olla
    • Ensalada con Portobello y Rovellons en escabeche
    • Mejillones de roca en romescada


    Segundos a escoger

    • Entraña calidad extra premium a la brasa
    • Entrecot de Girona a la brasa
    • Magret de pato con manzana rustida ácida y frutos rojos
    • Bacalao confitado con algas marinadas
    •  Arroz meloso de setas trufado

     

    Postres a escoger

    • Crema catalana casera
    • Mousse de chocolate en dos texturas
    • Helado de turrón con carquiñoles

    Bebidas 1 botella vino D.O. Catalunya a cada 3 personas y aguas

    37,00 € (Persona)

    Menú Chuletón

     

    Primeros a compartir

    • Coca de Folgueroles con tomate
    • Lomo de Sardina ahumada
    • Jamón ibérico de bellota
    • Paté de Foie al aroma de brandy
    • Nuestra croqueta casera de carn d’olla

    Segundos

    • Chuletón de vaca vieja 60 días de maduración a la piedra Patatas fritas, patatas a la brasa y salsa de alioli

     

     

    Postres a escoger

    • Sorbete de limón al cava
    • Brownie de chocolate con helado de vainilla
    • Pastel caramelizado con helado de ratafía

    Bebidas 1 botella vino D.O.  Priorat a cada 2 personas y aguas

    49,00 € (Persona)

     

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    opiniones de clientes en facebook

    Gracias por venir

    “Volveré”

    “Maravilloso restaurante y excepcional personal. La carne, de la mejor calidad.”

    Marcos Escaño Velasco

    “Vanda es genial”

    “Un restaurante con muy buena calidad y precio . El trato es muy agradable . Nos encanta venir a menudo .. Vanda es muy atenta y amable una gran profesional. Os recomendamos la parrillada para dos ”

    Alfredo Naval

    “Buenísimo”

    “Hoy he ido a comer por primera vez, y estaba todo buenisimo! Sobretodo el pastel de chocolate. Volvere seguro en mas de una ocasion.”

    Vanesa Perez

    “Ideal parejas”

    “Lo recomiendo con gusto, nos atendieron de una manera muy cordial, se siente un lugar muy romántico a mi parecer, podría volver muchísimas veces.”

    Eduardo Trivizon

    Nuestro Horario

    DE LUNES A SÁBADO
    12:30am hasta las 23:00pm

    COCINA NON STOP

    DOMINGO
    Cerrados

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