El restaurante
Cuando llegamos a Cataluña hicimos una ruta por sus pueblos. Queríamos probar y aprender sobre los sabores de esta tierra. Hasta que llegamos a Vic, una ciudad encantadora, rodeada de montañas. Nos enamoramos de ella y probamos su cocina tradicional, entonces nos enamoramos todavía más.
Hasta que probamos sus butifarras y un río de sabor artesanal nos inundó, mezclado con el paisaje. Nunca lo pudimos olvidar. Entonces pensamos ¿Por qué no traer un trocito de Vic a Barcelona?
Fue cuando creamos Vic Braseria, una visión personal de la cocina tradicional catalana. Un lugar ideal para comer bien en Barcelona, donde la esencia de su sabor brota de las brasas que mueve Darío y del cuidado en la elección de su producto. Además, incorporamos algún toque personal o alguna curiosidad gastronómica que te sorprenderá.
Con el tiempo, Vic Braseria se ha convertido uno de los restaurantes con encanto más especiales de la ciudad. Un lugar sencillo, dedicado a la cocina tradicional y de origen.
Nuestra gastronomía
Entre nuestros clásicos encontraras el chuletón a la piedra, la parrillada con entraña, embutidos catalanes, y variados de verduras de temporada a la brasa entre otros indispensables de la gastronomía catalana. Entre los “pecadillos dulces” mantienen una férrea batalla la tarta húmeda de chocolate o la Fantasía de helado, merengue, chocolate y dulce de leche. Te ofrecemos desde menús diarios y de fin de semana, Especiales de grupos o de eventos puntuales como Navidades.Cena Romántica con Copa de cava de bienvenida
Disfruta de una noche con tu pareja. Te ofreceremos una copa de bienvenida para que empieces la velada de la mejor manera.El equipo
Ponemos nuestro toque pero respetamos el estilo catalán. En Vic Brasería encontrarás carnes y verduras de primera calidad, asadas como en el campo. Productos de origen, naturales y platos artesanales como los de siempre.
El ambiente de Vic brasería es de los más relajados y cálidos de los restaurantes con encanto de Barcelona.
El trato de nuestro equipo es cercano e invita a disfrutar tanto de un almuerzo de negocios, como de una velada familiar o cena en pareja. Todos ellos cuidarán cada detalle para que tengas una agradable estancia.
En Vic Brasería, disponemos de bonitos rincones discretos y de espacios para pequeños grupos. Podemos adaptar cualquiera de las dos plantas a la necesidad del cliente.
Estamos seguros de que si vienes, volverás.
Nuestros clientes nos lo demuestran a diario: quien prueba la saludable cocina a la brasa de Vic Brasería, vuelve a por otro plato de cocina de proximidad.