A la nostra cuina catalana d’avantguarda no hi podien faltar plats sense gluten:
No només tenim plats aptes per a persones celíaques, sinó que podem adaptar pràcticament tots els plats de la carta perquè tothom en pugui gaudir, incloses les persones al·lèrgiques al gluten.
Encara no has tastat les nostres croquetes casolanes SENSE GLUTEN? Quan ho facis, no en voldràs d’altres!
Cuina tradicional local amb el nostre toc creatiu
Sempre utilitzem els millors productes de temporada per preparar les delícies creatives i modernes basades en una varietat de plats mediterranis i tradicionals.
A les nostres receptes casolanes de menjar sense gluten i rebosteria per a persones celíaques no ens oblidem de les persones diabètiques, intolerants a la lactosa, a l’ou, a la fruita seca o a la fructosa, ja que també tenim una bona oferta d’elaboracions aptes per a elles.
A Vic Braseria Restaurant us esperen tranquil·litat, desconnexió i molt bona taula, i saludable!
Els plats sense gluten de Vic Brasería Restaurant Barcelona s’elaboren amb receptes d’autor pròpies, en què se substitueix la farina de blat per la nostra barreja de diferents farines. Per això, tota la nostra gamma de productes és apta per a persones amb al·lèrgia o intolerància al gluten i per a aquelles amb altres al·lèrgies alimentàries.
També disposem d’alguns productes sense derivats lactis per a persones vegetarianes i veganes.
Volem que Vic Brasería sigui per a tothom; per això també hem pensat en les persones amb intolerància a la lactosa i en les persones veganes. Així doncs, si has decidit seguir una dieta sense lactosa per necessitat o per decisió pròpia, entre els nostres plats sense gluten també hi trobaràs opcions sense lactosa i sense proteïna de la llet.
Si teniu qualsevol mena d’intolerància i voleu fer una reserva, recordeu avisar-nos i prepararem un menú a la vostra mida i segons les vostres necessitats.
Últimes notícies:
El millor lloc per al teu dinar d’empresa a Barcelona, Vic Brasería
Una mitjana de vaca vella, amb el sabor intens i la tendresa que li donen 45 dies de maduració, surt del marcat al forn de llenya per despertar els sentits amb aquell so tan particular de la carn quan entra en contacte amb una pedra volcànica roent. En...
Vic Brasería, els especialistes en carns i verdures a la brasa
Los beneficios de la cocina a la brasa, ya sea de leña o carbón, son conocidos por los amantes de la gastronomía. El jugoso sabor y la cocción más saludable han motivado a muchos comensales a buscar especialistas en carnes y verduras a la brasa. El restaurante Vic...
Varietat i qualitat a la taula del restaurant Vic Brasería
Vic Brasería recibió en 2022 el premio Travelers’ Choice otorgado por Tripadvisor. Un premio de gran importancia que premia su calidad y servicio, y que lleva recibiendo desde sus inicios, en 2012. Si existe algo que identifica a una región son sus sabores y aromas. ...