La cocina catalana está repleta de sabores tradicionales de cada región. Destaca por ser una gastronomía variada, rica en sabor y, aunque de origen mediterráneo, uno de sus platos principales serían las carnes a la brasa.
Cada día es más frecuente que los comensales amantes de los sabores intensos, prefieran la comida hecha en brasa gracias al sabor que aporta de la tierra, como verduras a la brasa y el delicioso chuletón a la piedra.
No hace falta trasladarse fuera de Barcelona para disfrutar de estos sabores en el restaurante Vic Brasería podrás ser partícipe del auténtico sabor de la brasa bien preparada.
SABOR Y TRADICIÓN EN UN BOCADO
La historia, al igual que la ubicación geográfica y cultural de Cataluña, ha originado que su gastronomía haya evolucionado y sea tan diversa que se ha convertido en una de las más reconocidas de Europa.
Una de las preferencias gastronómicas de esta región, además, de la variedad de platos mediterráneos son las barbacoas catalanas. Cocina hecha a piedra y brasa que aporta a cada plato ese toque ahumado e intenso característicos de los fogones.
Vic Brasería es un restaurante ubicado en el centro de la ciudad con una variedad de platos para todos los gustos y tolerancias. Con la misión de darle valor a la brasa catalana, su equipo gastronómico destaca por adaptar los sabores actuales a las brasas y lograr una combinación llena de sabor y tradición.
ENCUENTRA LOS SABORES DEL CAMPO EN LA CIUDAD
Bajo un ambiente cálido y moderno, las parejas, familias o grupo de amigos pueden degustar de la variedad de sabores a la brasa del menú gastronómico de Vic Brasería.
Entre su carta de productos destaca el chuletón a la piedra, parrillada con entraña, y finos cortes de carnes provenientes de Girona. Además, también son especialistas en surtido de brasas catalanas de todo tipo como pollo, conejo, cerdo y cordero.
Si se trata de comer saludable aprovechando los ricos sabores de las brasas, el menú de este restaurante incluye comida vegana, libre de gluten como alcachofa, espárragos y setas de la temporada a la brasa o croquetas.
Para los comensales que prefieren el tapeo mientras degustan una copa de vino, se ofrece una selección de quesos catalanes y lonchas de jamón ibérico.
Vic Brasería ofrece a sus clientes una página web, donde los comensales interesados en probar las delicias a la brasa, pueden conocer más sobre su variedad de platos, realiza las reservas o solicitar el servicio delivery en Barcelona.
La cocina catalana es referente en toda España. Su variedad de sabores mediterráneos y la brasa, convierten cada momento en una ocasión muy especial.