A partir del 24 de septiembre se celebran las fiestas de La Mercè de Barcelona, en honor de la Mare de Deu de la Mercè (Madre de Dios de la Merced), patrona de Barcelona. Las calles de la ciudad se llenan de correfocs, desfiles, castellers (torres humanas) y alegría despidiendo el verano por todo lo alto y dando la bienvenida a los meses de otoño.
Los planes culturales y de ocio son numerosos durante todo el fin de semana, en una agenda que incluye actos religiosos, eventos concebidos para pasar con niños y un sinfín de actividades como conciertos de todo tipo de música. Pueden consultar en la web el programa oficial de La Mercé 2022.
Pero no podemos concebir una festividad como ésta sin gastronomía. Por ello, queremos que degustéis Barcelona también en clave gastronómica para celebrar con amigos o familia el día de la patrona de los barceloneses.
En Vic Brasería Barcelona, estamos especializados en brasa catalana con cocina basada en proveedores locales y productos de km 0.
Para los amantes de la cocina catalana, pero sobre todo de la brasa, Vic Brasería Barcelona es un destino obligatorio en las fiestas de La Mercè.
En este restaurante, sus comensales pueden disfrutar de platos elaborados con productos locales de alta calidad, proximidad y km 0. Esto quiere decir que la materia prima para la elaboración de su menú está fresca, ya que ha sido producida en los alrededores de Barcelona siguiendo las tradiciones más centenarias de elaboración.
Los servicios de brasa catalana de Vic Brasería se caracterizan por brindar diferentes experiencias a sus clientes. Sea que quieran pasar una velada romántica en el restaurante o una tarde en familia con una barbacoa exquisita. Este restaurante cuenta con el menú y plan perfecto para cada ocasión.
¿Qué caracteriza a la cocina de Vic Brasería?
El local es un restaurante ubicado en Barcelona que ofrece su visión de la cocina tradicional catalana. Toda la comida preparada en este establecimiento pone en valor la brasa catalana, pero la adapta a los sabores actuales. Además, se caracteriza por el uso de productos locales de proximidad y km 0. Este término se refiere a la poca distancia
entre la producción o recolección de los productos al restaurante. Es decir, todo lo que sus clientes consumen ha sido criado y cosechado en el territorio. Esto garantiza cocina con productos de temporada, frescura y un sabor tradicional y auténtico.
En cada plato preparado en Vic Brasería los comensales encontrarán una variada selección de productos. En su menú, este restaurante ofrece aperitivos, tapas, carnes a la parrilla, una variedad selecta de sugerencias hechas por el chef, y platos altamente elaborados. Todo esto hace de este restaurante un lugar acogedor para las personas que quieren experimentar con los sabores de la comida catalana.
¿Qué incluyen los menús de Vic Brasería?
Este restaurante tiene muy claro que la comida es una de las maneras de hacer inolvidables cualquier tipo de experiencia. Por esta razón, cuentan con variados menús que ofrecen distintas especialidades. Entre estos, destaca la degustación de Brasas Catalanas. De esta forma, el plato principal es una barbacoa completa de brasas catalanas que incluye pollo de corral y conejo a la brasa. Además, tiene butifarra casera, costillas de cerdo hechas a la brasa y entraña de ternera. En la guarnición incluyen patatas fritas, patata «al caliu» y salsa alioli.
Cada menú incorpora productos de calidad como el chuletón a la piedra, embutidos catalanes, parrillas y verduras de temporada a la brasa. Sin embargo, no siempre es posible asistir presencialmente al restaurante, por esto, Vic Brasería también ofrece su servicio de preparados de barbacoa. Este incluye carnes limpias y preparadas, con condimentos y guarniciones listas para una gran comida familiar en casa.
Ven a visitarnos y a disfrutar de las fiestas de La Mercè junto a amigos, familia y una buena mesa llena de deliciosos manjares.
¡Os esperamos!