A partir del 24 de setembre se celebren les festes de la Mercè de Barcelona, en honor de la Mare de Déu de la Mercè, patrona de Barcelona. Els carrers de la ciutat s’omplen de correfocs, desfilades, castells i alegria per acomiadar l’estiu amb una gran festa i donar la benvinguda als mesos de tardor.
Els plans culturals i de lleure són nombrosos durant tot el cap de setmana, en una agenda que inclou actes religiosos, esdeveniments pensats per gaudir amb infants i una infinitat d’activitats com ara concerts de tota mena de música. Podeu consultar al web el programa oficial de la Mercè 2022.
Però no podem concebre una festivitat com aquesta sense gastronomia. Per això, volem que tasteu Barcelona també en clau gastronòmica per celebrar amb amics o família el dia de la patrona dels barcelonins.
A Vic Brasería Barcelona estem especialitzats en brasa catalana amb una cuina basada en proveïdors locals i productes de km 0.
Per als amants de la cuina catalana, però sobretot de la brasa, Vic Brasería Barcelona és una destinació obligada durant les festes de la Mercè.
En aquest restaurant, els comensals poden gaudir de plats elaborats amb productes locals d’alta qualitat, de proximitat i de km 0. Això vol dir que la matèria primera per elaborar el menú és fresca, ja que s’ha produït als voltants de Barcelona seguint les tradicions d’elaboració més que centenàries.
Els serveis de brasa catalana de Vic Brasería es caracteritzen per oferir experiències diferents als clients, tant si volen passar una vetllada romàntica al restaurant com una tarda en família amb una barbacoa exquisida. Aquest restaurant disposa del menú i el pla perfectes per a cada ocasió.
Què caracteritza la cuina de Vic Brasería?
El local és un restaurant situat a Barcelona que ofereix la seva visió de la cuina tradicional catalana. Tot el menjar que s’hi prepara posa en valor la brasa catalana, però l’adapta als sabors actuals. A més, es caracteritza per l’ús de productes locals de proximitat i de km 0. Aquest terme fa referència a la poca distància
entre la producció o la recol·lecció dels productes i el restaurant. És a dir, tot el que consumeixen els clients s’ha criat i collit al territori. Això garanteix una cuina amb productes de temporada, frescor i un sabor tradicional i autèntic.
En cada plat preparat a Vic Brasería, els comensals hi trobaran una selecció variada de productes. Al menú, aquest restaurant ofereix aperitius, tapes, carns a la graella, una selecció acurada de suggeriments del xef i plats molt elaborats. Tot plegat en fa un lloc acollidor per a les persones que volen experimentar amb els sabors de la cuina catalana.
Què inclouen els menús de Vic Brasería?
Aquest restaurant té molt clar que el menjar és una de les maneres de fer inoblidable qualsevol experiència. Per aquest motiu, disposa de menús variats que ofereixen especialitats diferents. Entre aquests destaca la degustació de Brases Catalanes. El plat principal és una barbacoa completa de brases catalanes que inclou pollastre de pagès i conill a la brasa. A més, porta botifarra casolana, costelles de porc a la brasa i entranya de vedella. La guarnició inclou patates fregides, patata al caliu i salsa allioli.
Cada menú incorpora productes de qualitat com la mitjana a la pedra, embotits catalans, graellades i verdures de temporada a la brasa. Tanmateix, no sempre és possible anar presencialment al restaurant; per això, Vic Brasería també ofereix el servei de preparats per a barbacoa. Inclou carns netes i preparades, amb condiments i guarnicions a punt per a un gran àpat familiar a casa.
Vine a visitar-nos i a gaudir de les festes de la Mercè amb els amics, la família i una bona taula plena de delícies.
Us hi esperem!