MENÚ SABOR CHULETÓN VACA VIEJA
Los mejores chuletones a la brasa de Barcelona
Somos especialistas en carnes.
Los mejores cortes con diferentes maduraciones.
PARA EMPEZAR
Coca de Folgueroles con tomate
Paté de foie al aroma de brandy
Lomo de sardina de ternera trufado con parmesano
Nuestra croqueta casera
SEGUNDO:
Chuletón de vaca vieja 45 días de maduración a la piedra
Patata frita casera, patata al caliu y salsa de alioli
POSTRES A ESCOGER
Sorbete de frambuesa al cava o sin
Fantasía de chocolate hecha al momento
Nuestra clásica crema catalana
BEBIDAS
*1 Botella de vino D.O. (cada 2 personas)
61,00 € por persona
*mínimo 2 personas
Nuestros menús especiales:
Menú Calçotada
PRIMEROS A COMPARTIR Olivas marinadas en naranja Fuet de Vic con chips Coca de folgueroles con tomate Nuestra croqueta casera 12 calçots de Vals a la brasa y romesco de Vic (por persona)SEGUNDOS A COMPARTIR Butifarra artesana, conejo, cordero a la brasa Patata frita...
Menú Degustación
Un sabor único y delicioso. Ternera Angus premium a la piedra. Somos especialistas en carnes
Menú Sabor Total
Para los que quieren poder siempre elegir. Entrecot de Girona a la brasa. Somos especialistas en carnes.