MENÚ DEGUSTACIÓN CHULETÓN
Los mejores chuletones a la brasa de Barcelona
Somos especialistas en carnes.
Los mejores cortes con diferentes maduraciones.
PRIMEROS A COMPARTIR
Coca de Folgueroles con tomate.
Jamón ibérico de Bellota.
Lomo de sardina ahumada con cremoso de aguacate.
Paté de foie al aroma de brandy.
Nuestra croqueta casera de ‘carn d’olla’.
PLATO PRINCIPAL
Chuletón de vaca vieja (45 días de maduración), a la piedra.
Guarnición: patatas fritas caseras, patata “al caliu” y salsa alioli.
POSTRES A ESCOGER
Sorbete de limón al cava.
Brownie de chocolate con helado de vainilla.
Pastel caramelizado con helado de ratafía.
BEBIDAS
1 botella de vino D.O. por cada 2 personas.
54,00 € por persona
Nuestros menús especiales:
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Menú degustación Brasas Catalanas
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Menú degustación Entrecot Girona 1 kg
PRIMEROS A COMPARTIR Coca de Folgueroles con tomate. Jamón ibérico. Lomo de sardina ahumada con cremoso de aguacate. Paté de foie al aroma de brandy. Nuestra croqueta casera.PLATO PRINCIPAL Entrecot de Girona premium a la piedra de un 1kg. Guarnición patatas fritas...