MENÚ DEGUSTACIÓN CHULETÓN
Los mejores chuletones a la brasa de Barcelona
Somos especialistas en carnes.
Los mejores cortes con diferentes maduraciones.
PRIMEROS A COMPARTIR
Coca de Folgueroles con tomate.
Jamón ibérico de Bellota.
Lomo de sardina ahumada con cremoso de aguacate.
Paté de foie al aroma de brandy.
Nuestra croqueta casera de ‘carn d’olla’.
PLATO PRINCIPAL
Chuletón de vaca vieja (45 días de maduración), a la piedra.
Guarnición: patatas fritas caseras, patata “al caliu” y salsa alioli.
POSTRES A ESCOGER
Sorbete de limón al cava.
Brownie de chocolate con helado de vainilla.
Pastel caramelizado con helado de ratafía.
BEBIDAS
1 botella de vino D.O. por cada 2 personas.
54,00 € por persona
Nuestros menús especiales:
Menú Calçotada
PRIMEROS A COMPARTIR Coca de Folgueroles a la brasa con tomate Platillo de embutidos de Vic Nuestras croquetas caseras Calçots con RomescoSEGUNDOS Parrillada de burifarra artesana, conejo, costillas a la brasa. Patatas al caliu y salsa de Alioli casero.POSTRES Crema...
Menú degustación Brasas Catalanas
PRIMEROS A COMPARTIR Coca de Folgueroles con tomate. Cap de llom (cabeza de lomo). Lomo de sardina ahumada con cremoso de aguacate. Paté de foie al aroma de brandy. Nuestra croqueta casera de 'carn d'olla'.PLATO PRINCIPAL Barbacoa completa de brasas catalanas: pollo...
Menú degustación Entrecot Girona 1 kg
PRIMEROS A COMPARTIR Coca de Folgueroles con tomate. Jamón ibérico. Lomo de sardina ahumada con cremoso de aguacate. Paté de foie al aroma de brandy. Nuestra croqueta casera.PLATO PRINCIPAL Entrecot de Girona premium a la piedra de un 1kg. Guarnición patatas fritas...