Menú degustación Brasas catalanas
RESERVARPrimeros a compartir:
Coca de Folgueroles con tomate
Cabeza de lomo
Lomo de sardina ahumada con cremoso de aguacate
Paté de foie al aroma de brandy
Nuestra croqueta casera de “carn d’olla”
Plato principal:
Barbacoa completa de brasas catalanas: Pollo de corral, conejo, butifarra casera, costillas de cerdo y entraña de ternera.
Guarnición: Patatas fritas caseras, patata “al caliu” y salsa Alioli.
Postres a escoger:
Sorbete de limón al cava
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Crema catalana
Bebidas 1 botella de vino D.O Priorat por cada 2 personas y aguas.
35,00 € por persona
Nuestros menús para grupos:
Menu degustación Chuletón
Primeros a compartir: Coca de Folgueroles con tomate Jamón ibérico de Bellota Lomo de sardina ahumada con cremoso de aguacate Paté de foie al aroma de brandy Nuestra croqueta casera de “carn d’olla”Plato principal: Chuletón de vaca vieja 45 días de maduración, a la...
Menu degustación Entrecot Girona 1kg
Primeros a compartir: Coca de Folgueroles con tomate Cabeza de lomo Lomo de sardina ahumada con cremoso de aguacate Paté de foie al aroma de brandy Nuestra croqueta casera de “carn d’olla”Plato principal: Entrecot de Girona premium a la piedra de un 1kg. Guarnición...