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        "rendered": "<p><span style=\"font-weight: 400;\">La cocina catalana est\u00e1 repleta de sabores tradicionales de cada regi\u00f3n. Destaca por ser una gastronom\u00eda variada, rica en sabor y, aunque de origen mediterr\u00e1neo, uno de sus platos principales ser\u00edan las carnes a la brasa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cada d\u00eda es m\u00e1s frecuente que los comensales amantes de los sabores intensos, prefieran la comida hecha en brasa gracias al sabor que aporta de la tierra, como verduras a la brasa y el delicioso chulet\u00f3n a la piedra.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">No hace falta trasladarse fuera de Barcelona para disfrutar de estos sabores en el restaurante Vic Braser\u00eda podr\u00e1s ser part\u00edcipe del aut\u00e9ntico sabor de la brasa bien preparada.<\/span><\/p>\n<h2><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-50488 size-large\" src=\"https:\/\/www.vicbraseria.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/POST-INSTAGRAM-1-scaled-e1665922920387-996x1024.jpg\" alt=\"crema catalana casera\" width=\"996\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.vicbraseria.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/POST-INSTAGRAM-1-scaled-e1665922920387-980x551.jpg 980w, https:\/\/www.vicbraseria.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/POST-INSTAGRAM-1-scaled-e1665922920387-480x270.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 996px, 100vw\" \/><\/h2>\n<h2><b>SABOR Y TRADICI\u00d3N EN UN BOCADO<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La historia, al igual que la ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica y cultural de Catalu\u00f1a, ha originado que <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">su gastronom\u00eda haya evolucionado y sea tan diversa que se ha convertido en una de las <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">m\u00e1s reconocidas de Europa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una de las preferencias gastron\u00f3micas de esta regi\u00f3n, adem\u00e1s, de la variedad de platos <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">mediterr\u00e1neos son las barbacoas catalanas. Cocina hecha a piedra y brasa que aporta a cada plato ese toque ahumado e intenso caracter\u00edsticos de los fogones.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vic Braser\u00eda es un restaurante ubicado en el centro de la ciudad con una variedad de platos para todos los gustos y tolerancias. Con la misi\u00f3n de darle valor a la brasa catalana, su equipo gastron\u00f3mico destaca por adaptar los sabores actuales a las brasas y lograr una combinaci\u00f3n llena de sabor y tradici\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-50515\" src=\"https:\/\/www.vicbraseria.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/4-1-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.vicbraseria.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/4-1-980x735.jpg 980w, https:\/\/www.vicbraseria.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/4-1-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) 1024px, 100vw\" \/><\/p>\n<h2><b>ENCUENTRA LOS SABORES DEL CAMPO EN LA CIUDAD<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bajo un ambiente c\u00e1lido y moderno, las parejas, familias o grupo de amigos pueden <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">degustar de la variedad de sabores a la brasa del men\u00fa gastron\u00f3mico de Vic Braser\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entre su carta de productos destaca el chulet\u00f3n a la piedra, parrillada con entra\u00f1a, y <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">finos cortes de carnes provenientes de Girona. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n son especialistas en surtido de brasas catalanas de todo tipo como pollo, conejo, cerdo y cordero.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si se trata de comer saludable aprovechando los ricos sabores de las brasas, el men\u00fa de <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">este restaurante incluye comida vegana, libre de gluten como alcachofa, esp\u00e1rragos y <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">setas de la temporada a la brasa o croquetas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para los comensales que prefieren el tapeo mientras degustan una copa de vino, se <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">ofrece una selecci\u00f3n de quesos catalanes y lonchas de jam\u00f3n ib\u00e9rico.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vic Braser\u00eda ofrece a sus clientes una p\u00e1gina web, donde los comensales interesados en <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">probar las delicias a la brasa, pueden conocer m\u00e1s sobre su variedad de platos, realiza <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">las reservas o solicitar el servicio delivery en Barcelona.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La cocina catalana es referente en toda Espa\u00f1a. Su variedad de sabores mediterr\u00e1neos y la brasa, convierten cada momento en una ocasi\u00f3n muy especial.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>",
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